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三星級脫皮芝麻

三星級脫皮芝麻

  • 所屬分類:脫皮芝麻系列
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  • 發布時間:2022-04-08 10:14:47
  • 產品概述

脫皮芝麻廠家  產品名稱:脫皮芝麻(袋裝25kg)
產品簡介:白芝麻在一般的油脂生產中是不脫皮的,但是直接食用時應該進行脫皮處理。原因在于芝麻種皮或角質層中纖維和草酸鹽含量(2百分之~3百分之草酸鈣螯合物)較高,使得其油和粕不能作為人類的蛋白質資源,只能用作牛的飼料或肥料。因此,芝麻作為食品或芝麻餅粕作為人類蛋白質資源利用時,通常要求脫皮。脫皮之后的芝麻不僅口感更加細滑,而且更易被人體所吸收。
脫皮芝麻的優點
目前,“水洗芝麻仁”、“炒芝麻”作為油料作物的佼佼者之一,它的營養價值也被大眾逐漸認可。芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質;還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素B1,B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。在餐飲行業、餅干、糕點、牛皮糖、燒餅、桃酥等等食品加工行業被廣泛添加使用。
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